4. Voedselvoorziening Dordrecht
Hieronder zijn diverse zaken te zien met betrekking tot de voedselvoorziening. Verzetsgroepen maakten gebruik van koeriers om gedrukte boodschappen rond te brengen. Zij hoopten zo bonnen te kunnen verkrijgen die zij weer gebruikten voor de voeding van onderduikers. Het documentje van de “kruidenier” is daar vermoedelijk een voorbeeld van. Op de achterkant staat de datum 16 februari 1945 geschreven. Midden in de hongerwinter dus, die ook het nog niet bevrijdde Dordrecht trof. Het suikerbieten recept is ook een interessant document. Omdat gewone voedingsmiddelen schaars waren in de hongerwinter ging men noodgedwongen andere zaken eten. De bekendste voorbeelden hiervan zijn suikerbieten en tulpenbollen. Dit document geeft informatie over de bereiding van suikerbieten. Dan ook het massavoedingsdocument. Zoals het document uitlegt was niet iedereen in de gelegenheid maaltijden te koken. De massavoeding probeerde om ook tijdens de hongerwinter menig Dordtenaar die niets had nog in een maaltijd te voorzien. Hiervoor waren gaarkeukens op diverse locaties. We zien deze op de achterkant van het document beschreven. Tot slot een document waarbij een inventarisatie staat van producten die in een doos U.E. Dray Fields zaten. Vermoedelijk heeft dit document te maken met Operatie Manna. In April en Mei 1945 hadden de geallieerden afgesproken met de Duitse bezetter om voedsel af te werpen in bezet Nederland. De situatie was zo ernstig dat men nauwelijks meer voedsel en kleding voorhanden had. De voedseldroppingen in april en mei van dat jaar waren dan ook bittere noodzaak voor de bevolking van Nederland. ( Klik op de foto’s voor vergroting)
